Mejores batidoras profesionales

Una batidora profesional puede ser una gran herramienta para la cocina, y una herramienta indispensable para aquellos quienes se dedican a la cocina profesionalmente, en repostería u hostelería, o que representa un hobby o una pasión. Por esa razón, es muy importante que se escoja una batidora de excelente calidad y muy duradera. Es por ello que le presentamos una breve guía con los mejores modelos del mercado y sus características principales.

A continuación analizaremos 5 modelos principales, las cuales han sido escogidas basándonos en su excelente calidad, características y descripción superiores a otros modelos y opiniones de los usuarios. Pero cabe resaltar, que es solo una guía y que deberá escoger la que mejor se adapte a sus necesidades.

KitchenAid 5KSM7990XBSL Mezclador

Es considerada la mejor propuesta de batidoras profesionales, debido a que es la favorita de los compradores y usuarios. De hecho, es la que más opiniones y recomendaciones de usuarios tiene, y esto se debe principalmente a que es una batidora de una marca reconocida (KitchenAid), a su excelente calidad y a un precio realmente competitivo.

Características de la KitchenAid

• Potencia de 1.5 HP.
• Engranajes de metal para mayor resistencia y precisión.
• El bol que integra es de acero inoxidable, de aproximadamente 6.9 l.
• Mezcla muy rápida, con hasta 10 velocidades.
• Rejilla de metal de seguridad
• Pesa aproximadamente 16.4 kg.
• Gran durabilidad y materiales de calidad para resistir el uso profesional.

Ventajas del KitchenAid

• Sencilla de usar, sin complicaciones para comenzar a utilizarla.
• Piezas y acabados de calidad, en metal y acero inoxidable.
• Potente motor que no se calienta con el uso.
• Buen soporte de la base y bol extraíble fácilmente.
• Sistema de seguridad para evitar accidentes.

Taurus Active Professional

Es otro de los mejores modelos que posemos encontrar en el mercado de Amazon, una marca española con lo último en tecnología y fantástica calidad, y que ha logrado gran aceptación de los compradores generando principalmente opiniones positivas. Los factores que han logrado volverlo tan popular son su excelente calidad y un precio realmente acorde a esta. Entre las características y ventajas que acompañan este producto están las siguientes.

Características del Taurus

• Peso de 4.48 kg.
• Posee un potente motor de 1500 W, unos 2 HP de potencia.
  
• Viene con cuchillas de acero inoxidable y 6 elementos de corte
  
• 16 velocidades y función para pulsos. Capaz de llegar a las 30.000 RPM.
• Está elaborado en tritan de 2 l de capacidad y libre de BPA.
• Puede funcionar para batidos, cremas, como triturador, picadora, etc. Incluye elemento empujador.
• Práctica y fácil de usar.
• Motor con protección contra sobrecalentamiento.

Ventajas de la Taurus

• Una batidora profesional.
• Diseñada para aguantar una gran carga de trabajo.
• Materiales de calidad y seguros para la salud.
• Multifunción.
• Muy rápida y fácil de usar.

LACOR Brisk

Es otra de las grandes batidores de mano profesionales del mercado de marca reconocida y que se destaca por una excelente calidad y bajo precio. De hecho, en la página de Amazon, la mayoría de las opiniones de usuarios respecto a esta batidora son positivas. Pero lo que hace a esta batidora tan excepcional, son las siguientes características y ventajas.

Características de la LACOR

• Una batidora de mano profesional. Pensada para triturar y con brazos intercambiables con diferentes longitudes (hasta 50 cm).
• Velocidades variables de entre 4000 y 16.000 RPM.
• Mango ergonómico.
• Motor de alta potencia con 500W.
• Material de acero resistente y cuchilla de acero inoxidable.
• Peso de 2.5 kg
• Clase de eficiencia energética A
• No se incluye vaso. Pero está indicada para trabajar con recipientes de hasta 140 litros.

Ventajas de la LACOR

• La potencia del aparato es impresionantemente alta para ser una herramienta de uso domestico.
• Con control de velocidad flexible, se garantiza un mejor acabado de lo que se prepara.
• Largo brazo para batir en recipientes muy grandes, de hasta 140 litros de capacidad, como los de negocios o la hostelería.
• Materiales de calidad.
  
• Muy fácil de usar.

Batidora eléctrica Orbegozo BV 9650

Es otro de los grandes modelos que tiene para ofrecer Orbegozo, otra marca española, y que también es de los más vendidos. Integra grandes características que la hacen la opción ideal para preparar cualquier clase de receta en la cocina y diseñada para durar muchísimos años. A continuación le contamos todos los detalles de este asombroso modelo.

Características de la Batidora eléctrica Orbegozo

• Batidora de vaso profesional.
• Motor de cobre de alto rendimiento con hasta 1500W.
• Cuchilla de inox de 8 puntas.
• Vaso de tritán libre de BPA y capacidad para 2 litros.
• Velocidades regulables hasta 30000 RPM.
• Peso de 1 kg aprox.
• Diseñada para sólidos y líquidos.
• Sistema de máxima seguridad.
• Protección de sobrecalentamiento del motor.
• Regulador electrónico de potencia y función turbo.
• Tapa hermética y dosificador incluido.

Ventajas de la Batidora eléctrica Orbegozo

• Posee una fantástica relación calidad-precio. Para ser profesional es bastante económica.
• Una gran batidora de vaso para capacidad de hasta 2 litros.
• Multifunción para preparar todo tipo de preparados: picado, batidos o smoothies, cremas, trituración, etc.
• Fácil de usar y segura.
• Gran potencia y muy veloz.
• Motor duradero.

Electrolux Ekm5550 – Mezclador de soporte

Este modelo es de esas batidoras que solo al verla logran enamorarnos a primera vista. Esto se debe a que está diseñada en un atractivo y brillante color beige arena (también disponible en verde y blanco), con cierto toque retro el cual es muy elegante. Pero lo atractivo de este modelo, no es solo su apariencia, sino también la excelente calidad, y sus características, las cuales son las siguientes.

Características de la Electrolux

• Amasadora planetaria de acero inoxidable y aleación de acero.
• Motor de 1200W.
• 10 velocidades y función de pulso.
• Con batidor y tapa.
• Dimensiones de 37x21x36 cm.
• Peso de 10.68 kg.
• Accesorios multifunción, como el batidor plano de silicona SoftEdge, la tapa para la levadura PerfectRise, la amasadora planetaria ASSISTENT. Sistema antisalpicaduras.
• Bol de 2.9 y 4.8 litros de capacidad.
• Luz LED integrada para ver mejor la masa y dejar el punto óptimo.
• Ruido de 85dB a máxima velocidad.

Ventajas de la Electrolux

• Amasadora de calidad y para uso profesional.
• Con un motor muy potente.
• Boles de acero inoxidable con dos capacidades para elegir.
• Multifunción para hacer lo que necesites, desde masa de pasta, de pizza, pan, repostería, etc.

¿Qué hay que tener en cuenta para comprar una batidora profesional de hostelería?

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que necesitamos una herramienta que sea de alta calidad. Por esa razón, cuando estamos en búsqueda de la mejor batidora, es preferible escoger aquella cuyos materiales de fabricación sean de alta resistencia.

 

Otro factor muy importante a tomar en cuenta es la potencia del motor, debido a que es un error común que sobre carguemos las batidoras de trabajo y se recalienten.  Es por ello que debemos asegurarnos que su motor es potente como para soportar horas de trabajo y mezclas pesadas.

Claves para comprar una batidora profesional de repostería

• Debemos primeramente evaluar la opinión de las personas que han comprado el artículo antes que nosotros, especialmente si se trata de recomendaciones de expertos.
• Es importante que analicemos las velocidades de mezcla de la batidora, debido a que en la repostería se manejan diferentes densidades de mezcla, como livianas como merengue y pesadas como la del pan.
• También se debe prestar atención en las herramientas que integra, debido a que ellas nos serán útiles para un mejor acabad de aquello que queramos preparar.

¿Es recomendable comprar una batidora profesional de segunda mano?

Ningún artículo de segunda mano le proporcionara garantía, ni mucho menos años de durabilidad. Esto se debe a que los artículos de segunda mano han perdido años de vida útil, por lo que al momento de usted usarlo, se le restara muchos más tiempo de vida útil.

Siempre será mejor adquirir los equipos de primera mano, especialmente equipos tan delicados como los de cocina, esto se debe también a principios de higiene. Por esa razón se puede concluir que no, no es recomendable comprar una batidora profesional de segunda mano.